|
Prebiotic
Prebiotic
หมายถึงกลุ่มของน้ำตาลโมเลกุลใหญ่ (Oligosaccharide) สายสั้นๆ
ซึ่งร่างกายของเราไม่สามารถย่อยหรือดูดซึมได้
แต่มีประโยชน์สำหรับจุลินทรีย์ในกลุ่ม Bifidobacterium และ Lactobacilli
ซึ่งเมื่อเรารับประทาน Prebiotic เข้าไป
ร่างกายของเราจะไม่สามารถย่อยหรือดูดซึม Prebiotic ได้
แต่จะถูกลำเลียงผ่านระบบย่อยไปยังลำไส้ใหญ่แล้วจุลินทรีย์ในกลุ่ม Bifidobacterium
จะทำการย่อยและดูดซึมเข้าไป ในขณะที่จุลินทรีย์มีโทษชนิดอื่นๆ
ไม่สามารถนำ Prebiotic ไปใช้ประโยชน์ได้ จึงทำให้ปริมาณของ
จุลินทรีย์ชนิดดีในลำไส้เพิ่มมากขึ้นนั่นเอง
สรุปคุณประโยชน์การรับประทาน Prebiotic
- ช่วยการดูดซึมแร่ธาตุ (Ca และ Fe) และสารอาหารต่างๆ เข้าสู่ร่างกาย
- ช่วยเพิ่มจุลินทรีย์ที่ดีและลดจุลินทรีย์ที่มีโทษในร่างกาย
- ช่วยเรื่องภูมิคุ้มกันในร่างกาย
- ช่วยลดอาการท้องเสียและท้องผูก
- ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลและคอเลสเตอรอลในเส้นเลือด
กลุ่มสารอาหารที่จัดเป็น Prebiotic
ได้แก่ Fructo Oligosaccharide (FOS), Galacto
Oligosaccharide (GOS), Inulin เป็นต้น
|
|